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Erstes Buch. Die Neubegrünclung des Wirtschaftslebens.
auf 1 Meister, 1813 gab es mehr Meister als Gehilfen (U. IV, 337).Die Zahl der Barbiere betrug 1805 = 49; 1812 = 73 (U. VII,457) u. s. f. Auch die Gesamtziffern für das Berliner Handwerklassen die Tendenz erkennen: Selbständigmachung früherer Gesellen,also eine für die ökonomische Totalentwicklung völlig unwesentlicheErscheinung; daneben ging die Ziffer der Gewerbetreibenden überhauptzurück, wohl eine Folge des Krieges. Man zählte 1 :
Jahr
Selb-
ständige
Abhängige
Selbst-
thätige
1 Selb-ständigerbeschäftigteAbhängige
1 Selbst-thätigerentfällt aufEinwohner
1801
11093
30 294
41 387
2,731
4,180
1810
19 033
11763
30 796
0,618
5,259
1813
19182
8 894
28 076
0,464
6,055
1816
20 228
11708
31936
0,579
6,191
Aber es mul's nachdrücklich betont werden, dafs selbst dieseWirkung der Gewerbefreiheit keineswegs eine überall be-obachtete Erscheinung ist. Vielmehr weisen dieselben Ge-werbe in verschiedenen Ländern oder an verschiedenen Orten des-selben Landes, ebenso wie die verschiedenen Gewerbe an demselbenOrte ganz erhebliche Abweichungen voneinander auf. Um nureinige Beispiele anzuführen:
Von den Kammmachern in Leipzig heifst es (U. VI, 230):„Die Einführung der Gewerbefreiheit in Sachsen fand das Hand-werk schon in voller Auflösung vor und einen Einflufs in hemmenderoder beschleunigender Richtung auf diesen Prozefs vermag mankaum wahrzunehmen.“ Von der Gerberei ebenda, die eine ganzvorübergehende Steigerung in der Zahl der Betriebe erlebte (vgl.oben S. 34), erfahren wir (U. V, 452): „dafs schon vor der Ein-führung der Gewerbefreiheit die Zahl der Gerbereien in starkerAbnahme begriffen war, während die Arbeiterzahl allgemein erhöhtwurde. Die Gewerbefreiheit hat die Weiterentwicklung in dieserRichtung begünstigt“. In der Leipziger Hutmacherei „wurdedurch die Einführung der Gewerbefreiheit wenig geändert“ (U. VI,315). Die Zahl der Meister betrug 1830 = 15; 1856 = 13;1861 = 16; 1863 == 16.
Die Zahl der Bäckereien in München stieg 1856—1866 von120 auf 216, um bis 1873 auf 202 zu sinken. „Die Anklage, welche
1 O. Wiedfeldt, Statistische Studien zur Entwicklungsgeschichte derBerliner Industrie von 1720 bis 1890. 1898. S. 73.