Drittes Kapitel. Die neue Technik.
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Aber nicht nur werden die Zufälligkeiten des Bestandes undder Vermehrung technischen Könnens durch die Nutzbarmachungder Wissenschaft beseitigt: es verschwinden auch die Zufällig-keiten der Ausführung mehr und mehr. Das technischeKönnen wird sicherer, kontrollierbarer, exakter. Begreiflicherweise.Denn nun, da alle Zusammenhänge des Produktionsprozesses be-griffen werden, ist es erst, möglich, Schädlichkeiten planmäfsig zuvermeiden oder auszumerzen, Lücken dort auszufüllen, wo dasVerfahren solche aufweist. Ganze Industriezweige sind erst zurechter Blüte gelangt, nachdem die Chemie und neuerdings dieBakteriologie Mittel an die Hand gaben, mit Stetigkeit unter Meidungaller vorher unkontrollierbaren Störungen die Produktion zu voll-ziehen. Man denke an die Brauerei h Zahlreiche Mefswerkzeugespecieller Art und Dimensionierung, eigentümliche Kontrollvorgänge,präcise Indikatoren, Registrierapparate, chemische Proben, physi-kalische Hilfsvorrichtungen, wie z. B. Polarisationsinstrumente,Spektroskope, Manometer, Bremsdynamometer u. s. w. stehen dermodernen Technik gegenwärtig zur Verfügung, um jene Sicherheitin der Ausführung der Produktion zu erreichen 1 2 . Auch hierbeivollzieht sich vielfach ein Prozefs, den man eine Objektivierungder Ausführung nennen könnte und der viel zur Sicherung desganzen Verfahrens beiträgt: alle Empirie ist zur Beurteilung be-stimmter Aggregat-, Wärme- etc. Zustände, zur Messung undWägung auf die menschlichen Organe und unvollkommene Appa-rate und Instrumente angewiesen. Gefühl und Geschmack spieleneine grofse Rolle: der Brauer untersucht das Brauwasser durchKosten mit der Zunge, der Färber, der Gerber prüfen die Flüssig-keit mit Auge und Hand. Das rationelle Verfahren stellt diesersubjektiv zufälligen die objektiv exakte Ermittelung der Schwere,Länge, Wärme, Dicke etc. durch wissenschaftlich genau konstruierteMefs- und Wiegeapparate gegenüber. Und in dem Mafse wie dieMefstechnik sich vervollkommnet, wächst die Sicherheit des tech-nischen Verfahrens, das sich jener Mefstechnik bedient.
Aber nicht nur sicherer wird das einzelne rationale Verfahren
1 „Auch die Luft im Brauhause wird gegenwärtig nicht nur auf ihrenStaubgehalt, ihre Feuchtigkeit (wegen des Mälzens), sondern auch auf ihrenGehalt an Schimmel-, Sprofs- und Stähchenpilzen geprüft, wobei man sorg-fältig alle Wege erforscht, auf welchen Temperaturänderungen, Staub, Feuchtig-keit, Pilze etc. in die Werksräume und Keller gelangen.“ Em. Herrmann,Technische Fragen (1891) S. 297/98.
2 Em. Herrmann, Technische Fragen (1891) S. 297.
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