Einundfünfzigstes Kapitel: Die Konzentration

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Stellungen stiefmütterlich behandelt. Und ist doch auch der größteneines. Im Jahre 1907 wurden in Deutschland darin gewerbetätigePersonen 803 603 ermittelt. Das sind so viel, wie die Papierindustrie,die Lederindustrie und das Verkehrsgewerbe (ohne Post und Eisen-bahn) zusammen umfassen.

Auch in diesem Gewerbe besteht keine wesentliche Konzen-trationstendenz, und ruht das Schwergewicht noch immer im Klein-betriebe. Das gilt in besonderem Maße von der „Erquickung“, aberdoch auch von den anderen Zweigen dieses Gewerbes, der Beherbergung(Gasthöfe und Hotels garnis).

Die Ziffern der deutschen Gewerbezählungen sind diese:

Beherbergung

1882

1895

1907

Betriebe

Personen

Betriebe

Personen

Betriebe

Personen

Kleinbetriebe . .

88222

137862

118730

230294

94077

164703

Mittelbetriebe. .

3459

35915

8434

87596

8820

97993

Großbetriebe . .

15

1128

62

4735

136

10346

Erquickung

1882

1895

1907

Betriebe

Personen

Betriebe

Personen

Betriebe

Personen

Kleinbetriebe . .

75769

116435

101935

202482

217186

423207

Mittelbetriebe. .

2375

22637

5242

52186

9239

96361

Großbetriebe . .

4

269

34

2665

119

10993

Beherbergung

Von 100 Betrieben sind

Von 100 Personensind beschäftigt in

1882

1895

1907

1882

1895

1907

Kleinbetriebe . .

96,2

93,3

91,3

78,8

71,4

60,3

Mittelbetriebe . .

3,8

6,6

8,6

20,5

27,1

35,9

Großbetriebe . .

0,0

0,1

0,1

0,7

1,5

3,8

Erquickung

Von 100 Betrieben sind

Von 100 Personensind beschäftigt in

1882

1895

1907

1882

1895

1907

Kleinbetriebe . .

97,0

95,1

95,9

83,6

78,7

79,8

Mittelbetriebe. .

3,0

4,9

4,1

16,2

20,3

18,1

Großbetriebe . .

0,0

0,0

0,0

0,2

1,0

2,1

Aus der Übersicht 6 des Bandes 220/21 des Stat. d. D. R. Seite 98*.