I. Theoretische Einleitung.
? 1. Zweck und Aufgabe der Landwirtschaft.
§ 2. Das Gesetz der Pflanzenproduktion.
Adolf' Mayer, Lehrbuch der Agrikulturchemie I, II 1 und II 2, 5. Aufl. Heidelberg 1003. —Derselbe, Resultate der Agrikulturchemie, Heidelberg 1903. — E. Wollny. Untersuchungen über denEinfluss der Wachstumsfaktoren auf das Produktionsvermögen der Kulturpflanzen, im XX. Bande vondessen Forschungen auf dem Gebiete der Agrikulturphysik, Heidelberg 1897. — Derselbe, Die Düngungs-manie. Deutsche landwirtschaftliche Presse Nr. 45 und 46 vom 9. und 12. Juni 1897. °
§ 3. Der Boden als der für die Ernährung der Bevölkerung verfügbare Raum.
Die gesamte Fläche des Erdballs beträgt 50995 Millionen ha. 73,3 Prozent davon nimmt dasMeer ein. Die bewohnbare Fläche der Erde reduziert sich damit auf 13 627 Millionen ha. Schätzt mandie Zahl der Menschen auf 1500 Millionen Seelen, so gibt dies 1 Seele auf 9,08 ha.
Die Gesamtfläche des Deutschen Reiches ist seit 1871 tatsächlich fast unverändert geblieben.Nichtsdestoweniger haben die in den Jahren 1878, 1883, 1893 und 1900 stattgefundenen Erhebungenüber die Bodenbenutzung im Deutschen Reiche jedesmal eine verschieden grosse Fläche verzeichnet:ausserdem stand die angegebene Grösse kein einziges Mal mit den bei den Volkszählungen mitgeteiltenFlächenzahlen vollständig im Einklang. Die letzteren sind für den amtlichen Gebrauch massgebend.Es kann indes im folgenden nicht von ihnen ausgegangen werden. Die Erhebungen über die Boden-benutzung liegen den hier mitzuteilenden Angaben über den Anteil jeder Benutzungsart an der Bodenflächezu Grunde; es müssen daher auch ihre Angaben über die Gesamtfläche des Deutschen Reiches zu Grundegelegt werden. Diese betrug nach den Ergebnissen der Ermittlung der landwirtschaftlichen Bodenbenutzungim Jahre 1878 53876892 ha, im Jahre 1883 54025085 ha, im Jahre 1893 54048625 ha, im Jahre 190054064784,9 ha. Die Bevölkerung des Deutschen Reiches betrug im Jahre 1878 44129000, „im.Jjthre 188346016000, im Jahre 1893 50757000, im Jahre 1900 56367178 Es kamen also auf 1 Seele im Jahre 18781.22 ha, im Jahre 1883 1,17 ha, im Jahre 1893 1,06 ha, im Jahre 1900 0,96 ha.
Diese Fläche verteilt sich in den Jahren 1878, 1883, 1893 und 1900 (vgl. VierteljahrshefV 1zur Statistik des Deutschen Reiches, 11. Jahrgang. 3. Heft, S. 126 ff.) folgendermassen auf die Haupt-benutzungsarten :
,
1878’)
1883
1893
1900
I.
Acker- und Gartenländereien
26 063 083,8
26 177 350,6
26 243 213,6
26 257 313,0
11.
Wiesen (ausschliessl. oder vorwiegend
zu Heugewinn benutzt) ....
5 913 698,6
5 903 344,1
5015 769,1
5 956 164.1
III.
Weiden, reiche ‘.
617 329,0
613 226,4
748 708,2
795 136,5
geringere Weiden und Hut-
ungen .
3 993 058,6
2 811 879,9
2 124 328.4
1 911 574,0
IV.
Weinberge (auch Weingärten)
133 845,4
134 618,0
132 577,5
135 210,0
V.
Forsten und Holzungen .
13 872 926,1
13 908 398,4
13 956 827,3
13 995 868,5
VI.
Haus- und Hofräume ....
502 688
447 813
484 327
521 757
VII.
Oed- und Unland.
499 009
1 616 119
2 06Q 556
2 102 490
VIII.
Wegeland, Friedhöfe, öffentliche Park-
anlagen, Gewässer etc. .
2 397 745
2 412 336
2 382 317
2 389 272
s
Dementsprechend betrug die landwirtschaftlich benutzte Fläche (d. h. Nr. I—IV der vorstehendenTabelle) im Jahre 1878 36 726 015.4 ha, 1883 35 640 419,0 ha, 1893 35 164 596,8 ha, 1900 35 055 397,6 ha.Es kamen also von der landwirtschaftlich benutzten Fläche auf 1 Seele im Jahre 1878 0,83 ha.im Jahre 1883 0.77 ha, im Jahre 1893 0,69 ha, im Jahre 1900 0,62 ha.
1) Für das Fürstentum Lippe, in weichem 1878 keine Bodenbenutzungsaufnahme stattfand, sind für 1878 die 1883ermittelten Flächen eingesetzt. Für die beiden Mecklenburg, Reusa ältere Linie und Hamburg ist die Verteilung der 1878 nurim ganzen angegebenen „Weiden und Hutungen* auf die „reichen Weiden“ und „geringen Weiden und Hutungen“ nach demVerhältnis der 1883 nachgewiesenen Flächen erfolgt.
2. Hie Bewegung der Getreidepreise vor Eintritt der ausländischen Konkurrenz.
Es betrug der Preis desQuarters Weizen in Englandim Durchschnitt der
Jahre
1746—17551756-17651766—17751776—17851.786 — 17951796—18051806 1815
&
s.
d.
1
I
2 s /i
1
19
3 V*
2
11
5 3 /i
2
7
8‘/ 2
2
14
5 3 /4
4
1
S V*
4
17
6
■ Bewegung der Preise j Bewegung der Preise für Preussen alten
an der Münchener Schranne , Bestands
in Mark
und Pfennig i
für die
Tonne
ä 1000 k
g in Mark
pro
Zentner
i
Jahre
Weizen
Roggen
Gerste
Hafer
Jahre
Weizen
Roggen ,
1821—30
121,4
126.8
70.0
79.,-
1836-39
6.20
4,55 !
1831-40
138.4
100.6
87,0
91.0
1840-44
8,47
5.74
1841 -50
167,8
123.0
111.2
100.0
1845-49
10,11
5,56
1851 — 00
211,4
105 4
150.2
144,0"
1850—54
10.18
8.13
1861—70
204.6
154.0
140.0
140.2
1855-59
11,15
8,22
1871 — 75
235.2
179.2
170.8
103.2
1860—64
10,17
8/27
1865—69
9.75
7,34
1870—74
12.82
9.35
I