Siebenunddreifsigstes Kap. Die Ausbeutung jugendl. Arbeitskräfte etc. 567

Was aber vor allem eine der neueren Zeit eigentümliche Er-scheinung in dem Lehrlingswesen ist, ist ihre aufserordentlich starkeVermehrung. Aufmerksame Beobachter hatten die Zunahme derLehrlingsausbeutung im Handwerk längst wahrgenommen;die gelegentlichen Untersuchungen und Enqueten hatten ihre rapidenFortschritte bestätigt. Aber ein deutliches und zuverlässiges Bildvon dem geradezu staunenerregenden Umfange, den sie heute erreichthat, besitzen wir doch für Deutschland erst seit der Veröffent-lichung der Ergebnisse der Gewerbezählung von 1895.

Für 21 der wichtigsten alten Handwerksgebiete stelle ich da-nach zunächst die Zahl der Lehrlinge der Zahl der gleichzeitigbeschäftigten Arbeiter beiderlei Geschlechts gegenüber 1 :

Es wurden in Betrieben mit bis 5 Personen gezählt:

Gewerbe

Arbeiter

überhaupt

Lehrlinge

auf 100 ArbeiterLehrlinge

1. Schlosser.

30144

18886

62,7

2. Barbiere und Friseure

26974

12179

45,1

3. Buchdrucker . . .

5 243

2344

44,7

4. Riemer und Sattler .

21570

9236

42,8

5. Tapezierer ....

8 254

3526

42,7

6. Klempner.

19611

8134

41,5

7. Uhrmacher ....

7 859

3182

40,5

8. Kupferschmiede . .

3 284

1316

40,2

9. Buchbinder ....

9602

3856

40,2

10. Grob- (Huf-) Schmiede

68784

27 601

40,1

11. Schneider.

113514

44391

39,1

12. Tischler.

90717

34336

37,8

13. Stellmacher . ...

27 307

10151

37,2

14. Stubenmaler . . , .

33281

12171

36,6

15. Konditoren ....

7082

2558

36,1

16. Drechsler ....

7 381

2 632

35,7

17. Böttcher.

12588

4439

35,3

18. Schuhmacher . . .

95 220

32740

34,4

19. Glaser.

7 030

2359

33,5

20. Bäcker.

93555

29571

31,6

21. Fleischer.

66454

20889

31,4

In 21 Gewerben

755410

286497

37,9

1 Die folgenden Ziffern, soweit nichts anderes bemerkt, sind entnommenbezw. durch Berechnung gewonnen aus den Bänden 113 und 119 der B*ichs-statistik N. F.