Achtzehntes Kapitel: Die Mobilisierung der Güterwelt 301
Stellen wir die Rechnung nur für die Kalbfelle und Rindshäute auf.Der Rindviehbestand in Deutschland am 1. Dezember 1913 war 20994344Stück. Nach der üblichen Annahme fällt jährlich etwa ein Achtel desRindviehbestandes eines Landes wie Deutschland , alle Arten Rindviehdurcheinander gerechnet. Das ergäbe bei rund 21 Millionen Stück rund2,6 Millionen Häute im Jahre. Man rechnet 4 auf den Zentner, das wären650000 Zentner oder- 32500 t. Die Mehreinfuhr ausländischer Kalbfelleund Rindshäute nach Deutschland im Jahre 1913 betrug 140500 t. Derdeutsche Rindviehbestand müßte also mehr als verfünffacht werden, umden inländischen Häutebedarf zu decken.
Großbritannien : (Quelle, soweit nichts anderes vermerkt, AbstractU.K. ) In ausgeprägterer Form noch ruht die englische Volkswirtschaft auffremden Böden. Nicht nur die meisten pflanzlichen Rohstoffe des Gewerbes,sondern auch die überwiegenden Teile der Nahrungsmittel sind Erzeugnisseder peripherischen Länder.
Wie die Einfuhr fremder Lebensmittel während der letzten beidenMenschenalter gestiegen ist, läßt folgende Zusammenstellung erkennen:
Jahr
Weizen
cwts.
(Mill.)
Mehl
cwts.
(Mill.)
Rinder
Stück
Schafe
Stück
Frisches
Rind-
fleisch
FrischesSchaf-fleisch 1
Auf d Kopf d.Bevölkerung
Weizenu. Mi-hl1I)S.
Fleisch
ibs.
1861—65
27,9
5,4
174177
490719
15772
_
135
5,9
1870—75
43,8
5,4
215990
864516
34421
—
178
10,9
1881—85
58,9
14,3
387282
974316
773469
—
244
18,9
1891—95
69,7
19,3
448139
407260
2020668
2048192
281
30,4
1901—05
86.8
17,8
510468
319272
4352658
3718060
296
46,4
1906—10
96,7
12,3
391452
59284
6005255
4642962
289
47,9
Bei v. Tyszka, Das weltwirtschaftliche Problem (1916), 48.
Der Weizen- und Mehleinfuhr von 110 Millionen Zentnern stand eineWeizenernte von 50—60 Millionen bushel, also etwa 30—35 MillionenZentnern, gegenüber; das heißt das Ausland lieferte England mehr alsdreimal so viel Brotfrucht, als es selbst erzeugte.
Uber den Anteil der eingeführten Mengen Fleisch an der Deckung desGesamtfleischbedarfs gibt folgende Tabelle noch genaueren Aufschluß.Englands Fleischmarkt war vor dem Kriege wie folgt beschickt:
(Gefrorenes, gekühltes, gesalzenes, geräuchertes)Aus Rindfleisch Hammelfleisch Schweinefleisch
Großbritannien selbst . . 37,60% 21,00% 60,80%
Australien und Südafrika 9,00% 66,20% 0,40%
U. S. A. und Kanada . . . 5,80% 0,05% 10,10%
Ziffern bei H. Levy, Grundlagen der Weltwirtschaft (1924), 58.
1 ) Einschließlich gekühltem und gefrorenem.