84
Nach der Obstbaumzählung vom Jahre 1900(Vierteljahrsh. 11. Jahrg. 1902, II, S. 224 ff.) ergabsich:
Staat Ohstbänme Auf 1 qkm Al,f -> e
Staat Ubstbaume d .Gesamt«. 100 Einw.
kommen Obstbäume
Preussen ....
90 387 061
259
262
Bayern ....
22 565 870
297
365
Sachsen ....
9 257 682
617
220
Württemberg . .
10 885 560
558
502
Baden .
8 345 861
553
447
Hessen.
4 133 990
538
369
Sachsen-Weimar .
2 726 961
754
751
Sachsen-Altenb.
1 343 062
1014
689
Elsass-Lothringen .
7 487 306
516
435
Deutsches Reich .
168 388 853
311
299
Ein- und Ausfuhr von Obst im Jahre 1902(Stat. Jahrbuch für 1903):
Einfuhr Ausfuhr
Tonnen 1000 M. Tonnen 1000 M.
Aepfel. . . . 112 636
Birnen ... 25 869
Steinobst 1 ) . . 25 263Obst getrocknet 2 ) 60 838Nüsse, reife 3 ) . 15 426
13
259
2772
646
4
866
1825
438
5
086
9974
958
25
691
125
60
7
129
111
50
1) ohne Kirschen;
2) auch zerschnitten, bloss eingekocht, eingesalzen;
3) auch geniessbare Kastanien, Pinienkerne, Zirbelnüsse.
Die Gesamteinfuhrbetrug
1880/84 ca. 750 1181885/90 „ 1 655 6561891/98 „ 2 429 874
Die Ausfuhr gingim selben Zeitraum umetwa ‘/3 zurück.
Eine Statistik des Gemüsebaus liegt nicht vor; der Gemüsebau ist in der Hauptsache aufbestimmte Ländereien und Städte konzentriert; so vor allem Erfurt, Ulm, Borna i. S., die alle Art Gemüsezüchten; insbesondere kommen in Betracht für Weisskraut Magdeburg, für Rotkraut Hamburg, Berlin,Ulm, für Spargelbau Braunschweig (3000—3750 ha Spargelkulturland), Erfurt, Magdeburg, Berlin(Rieselfelder), Lübeck, Hannover, Ulm, Mainz, Schwetzingen und Horburg i. E. Bemerkt mag noch werden,dass nach der letzten Berufs- und Gewerbezählung in Deutschland an Konserven- und Senffabriken gezähltwurden 1100 Hauptbetriebe (11 136 Personen), hierunter 44 Grossbetriebe (5284 Personen).
Gesamtzahl des Federviehs1900
4. Geflügel. (Nach Ergebnisse der Viehzählung von 1900.)
lieber die Dichtigkeit des Federviehbestandes in den einzelnenGebietsteilen gibt folgende Tabelle Aufschluss:
Preussen
Bayern
Sachsen
Württemberg
Baden
Hessen
Elsass-LothringenDeutsches Reich
38 575 3609 1118842 534 8942 906 4402 104 131
1 389 667
2 313 72764 573 242
Staaten und Landes- Vom Federvieh
teile
überhaupt
Hühnernentfielen auf
Von
Gänsen
1 qkm 100 Einw. 1 qkm 100 Einw. 1 qkm 100 Einw.
Lebendes GeflügelDavon
Gänse ....
Haushühner
dz
1000 M.dz
1000 M.dz
1000 M.
Produkte der GeflügelzuchtDavon
Eier, Eigelb.
Federvieh, nicht lebendes .
dz
1000 M.dz
1000 M.dz
1000 M.
Deutsches Reich
119,4
114,6
102,4
98,3
11,5
11,1
Beide Mecklenbur
g 77,9
176,1
70,6
159,5
2,6
5,9
Hessen
180,9
124,1
153,2
105,1
22,8
15,6
Bayern
120,1
147,5
106,1
130,3
11,6
14,2
Oberbayern
97,2
122,8
92,2
116,4
3,2
4,0
Pfalz
149,9
106,6
125,7
89,6
19,7
14,1
Niederbayern
148,4
235,4
135,6
215,1
10,5
16,6
von lebendem Geflügel und
Produ
kten der
Geflü g
elzucht.
Einfuhr
Ausfuhr
Mehr-Einfuhr
1893
1897
1900
1893
1897
1900
1893
1897
1900
194 565
276 571
298 260
2 375
2 635
3 900
192 190
273 936
294 360
14 591
27 189
31 651
365
478
743
14 226
26 711
30 908
—
180 738
177 716
—
975
1 523
—
179 763
176 193
—
15 608
17 487
—
146
267
—
15 462
17 220
—
74 688
96 155
—
1 119
1 914
—
73 569
94 241
—
8 602
10 734
—
224
383
—
8 378
10 351
752 400 1
121 738
1 331 837
16 623
20 794
18 370
735 777 1 100 944
1 313 467
72 153
88 169
130 592
3 545
3 637
3 701
68 608
84 532
126 891
663 143
995 902
1 181 697
6 384
6 941
6 131
656 759
988 961
1 175 566
57 030
67 167
103 227
613
590
597
56 417
66 577
102 630
24 517
40 672
51 585
1254
2 278
2 647
23 263
38 394
48 938
3 024
5 089
6 694
235
420 •
479
2 789
4 669
6 215
Der Zoll betrug in M. pro dz für Federvieh, geschlachtet, auchgespickt, einfach zubereitet 1891 30, 1902 35, für Federvieh, zu feinerem
zerlegt, nicht zubereitet 1891 12, 1902 30, für Federvieh,Tafelgenuss zubereitet 1391 60, 1902 75.
5. Bienenstöcke. (Nach Ergebnisse der Viehzählung von 1900.)
Stückzahl
, Ertrag an Honig 1900! von den Bienenstöcken
Es entfielen Bienenstöcke
überhaupt
mit bewe
gl. Waben
überhaupt
mit bowegl.Wabon
auf 1 qkm
auf 100 Einw.
1862
1900
1892
1900
l dz
dz
1900
1892
1900
1892
Preussen
1 253 861
1 548 256
273 307
595 225
83 685
88 677
4.4
3,6
4,5
4,2
Bayern
. 272 349
392 398
99 982
171787
21087
10 583
5,2
3,6
6,4
4,9
Sachsen
57 662
75 791
28 329
44 888
3 390
2 350
5,1
3,8
1,8
1,6
Württemberg
116 195
150 886
69 372
94 913
10 580
8 458
7,7
6,0
7,0
5,7
Baden
78 284
107 993
45 601
78 651
10 995
9 256
7,2
5,2
5,8
4,7
Hessen
32 407
36 165
22 353
21 833
1 171
1001
4,7
6,0
4,2
3,2
3,3
Elsass-Lothr.
67 138
. 87 103
33 971
52 665
8 431
6 494
4,6
11,4
6,7
Ghz. Oldenburg
23 632
45 455
2 804
3 499
4711
312
7,1
3,7
5,1
4,2
Deutsch. Reich
2 034 485
2 605 350
637 690
1151 771
149 501
80 856
4,8
3,8
4,6
4,1
I