Oekonomische Politikf Brentano)
83
VIII- Durchschnittliches Lebensgewicht in
1883 1892
kg:
1900
Kälber bis zu 6 Wochen . .
50
53
55
Kälber 6 Wochen — 2 Monate
94
97
99
Jungvieh '/ 2 — 2 Jahre . . .
210
219
230
Stiere u. Ochsen 2 Jahre u. mehr
466
497
531
Kühe 2 Jahre und mehr
380
416
443
Schweine 1 Jahr und mehr .
116
119
126
IX. Vermehrung (+) und Verminderung (—) der Stückzahl und des Verkaufswerts
des Viehs:
ij 1883-1892 _!| 1892—1900
Stückzahl o/ 0
1000 M.Wert
°/o i Stückzahl
II
o/o Wert
1 1000 M.
o/o
Pferde
Rindvieh
Schafe
Schweine
Ziegen
4- 313 728'-+- 8,9+1 769 0701+11,2-5 600 053—29,2+2 968 247 +32,2+ 450 514 +17,1
+203 137+473 057— 88 834+207 954+ 8 381
+ 12,lll+ 359 088+15,4 + 1 383 858--29,0.;-3 897 161+43,6 +4 632 572+21,lj+ 175 489
9,4 +470 2647,9 +634 926-28,7 — 22 936-f 38,1 +229 059+ 5,7+ 6 522
+25,0+ 17,9-10,5+33,5+ 13,6
X. Einfuhr und Ausfuhr von lebendem Vieh und Erzeugnissen der Viehzucht.
Einfuhr Ausfuhr Mehr-Einfuhr
1893 j 1897 | 1900 ji 1893 | 1897 | 1900 1893 1 1897 1 1900
Lebendes Vieh
Pferde . . .
( Stück
65 234
120 334
111 111
10 069
9 050
10 895
55 165
111 284
100 216
4 1000M.
49 298
84 500
77 503
9 682
9 918
10 321
39 616
74 582
67 182
Stiere . . . .
1 Stück
7 969
5 977
6 158
703
375
154
7 266
5 602
6 004
( 1000M.
2 621
1 766
2 003
339
232
120
2 282
1 534
1 883
Kühe . . . .
f Stück
83 407
73 788
70 683
3 199
2 838
1 119
80 208
70 950
69 564
l 1000M.
28 650
22 868
21 581
1 206
1 260
493
27 444
21 608
21088
Ochsen . . .
i Stück
40 568
51 282
64 947
5 091
3 951
2 888
35 477
47 331
62 059
l 1000M.
13 747
18 635
26 990
2 334
1 935
1 371
11 413
16 700
25 619
Jungvieh
/ Stück
67 036
71 923
58 484
4 741
4 966
2 125 1
62 295
66 957
56 359
bis 2 1 / 2 Jahren
\ 1000M.
15 824
15 059
11 817
l 1 317
1 596
688
14 507
13 463
11 129
Schweine . .
/ Stück
800 852
89 826
68 563
: 4 172
4 592
3 462
796 680
85 234
65 101
\ 1000M.
95 031
7 159
5 088
! 453
470
331
94 578
6 689
4 757
Schafe . . .
/ Stück
1 915
1 988
1 038
422 365
199 295
147 247
- 420 450
— 197 307
-146 209
\ 1000M.
171
162
119
' 9 219
4 870
4 488
— 9 048
— 4 708
— 4 369
Lämmer . . .
/ Stück
373
431
60
, 10 178
17 651
16 645
- 9 805
— 17 220
— 16 585
\ 1000M.
5
6
1
202
424
470
- 197
- 418
— 469
Ziegen . . .
( Stück
1 663
1 400
1073
154
103
111
1 509
1 297
962
\ 1000M.
41
79
44
4
3
3
37
76
41
Erzeugnisse der Viehzucht.
Milch,Rahm,But-/ dz
130 633
94 093
150 426
termilcli, Molken! 1000M.
2 221
1 129
1 474
Butter und f dz
78 468
103 262
170 940
Margarine \ 1000 M.
12 849
15 572
25 937
Käse aller Art {
84 87212 202
119 36515 085
166 44921 361
Fleisch von Vieh, ( ,
frisch ’ dz
, n ! sctl ., , 1000M.
und zu bereitet (
166 00814 560
479 85839 899
512 42845 373
Fleischextrakt, ( dz
5 547
10 955
8 381
Pepton ti. s. w. \ 1000M.
6 656
9 587
11 691
Talg von Rindern f dz
163 378
166 693
274 482
und Schafen \ 1000 M.
j 9 803
7 168
15 097
Schmalz und / dz
725 477
1 178 110
1 254 616
schmalzart. Fette! 1000 M.
68 867
55 414
88 786
30 563
53 937
84151
100 070
40 156
66 275
520
647
779
1 701
482
695
84 939
37 158
26 591
— 6 471
66 104
144 349
16 988
7 134
5 632
- 4139
8 438
20 S05
17 346
13 728
11662
67 526
105 637
151787
1 908
1 256
985
10 294
13 829
20 376
37 033
38 862
51903
128 975
440 996
460 525
4 492
6 290
8 302
10 068
33 609
37 071
168
719
1 144
5 379
10 236
7 237
203
180
185
6 453
9 407
11 506
6 564
12 047
5 994
156 S14
154 646
286 488
407
542
342
9 396
6 626
14 755
3 140
1 356
2 025
722 337
1 176 754
1 252 591
584
370
319
68 283
55 044
S8 467
’ 3. Die Gärtnerei.
(Vergl. Zürn im Handb. d. Wirtschaftskunde Deutschlands II.)
1895 gab es in Deutschland insgesamt 27 944 Kunst- und Handelsgärtnereibetriebe, darunter3176 Nebenbetriebe. Unter den 24 768 Hauptbetrieben mit 74 991 beschäftigten Personen waren 47 Gross-betriebe mit 6255 Personen. Gegen 1882 nahmen die Betriebe um 8791 zu, die Personen um 33 431.Von den 27 944 Kunst- u. Handelsgärtnereien (mit 74 991 Personen) entfallen auf Preussen 16 390 (43 478),Brandenburg 2097 (6236), Schlesien 1683 (4101), Sachsen 2286 (9850), Schleswig-Holstein 1252 (2811),Hannover 1103 (2454), Westfalen 1051 (2249), Hessen-Nassau 1477 (3772), Rheinland 3049 (6162), Bayern2266 (5912), Kgr. Sachsen 2504 (9146), Württemberg 1338 (2481), Baden 834 (2089), Hessen 635 (1690).
Im Zolltarif von 1902 sind folgende Obstzölle vorgesehen:
M. pro dz
Aepfel, Birnen, Quitten unverpackt
vom 25. Sept. bis 25. Nov. freivom 26. Nov. bis 24. Sept. 2.50verpackt . . . 10.00
Aprikosen, Pfirsiche. 8.00
M. pro dz
Pflaumen, Kirschen. 2.00
Aepfel, Birnen getrocknet u. s. w. . . 8.00
Aprikosen, Pfirsiche getrocknet u. s. w. 10.00Pflaumen \ in Fässern und Säcken . 5.00
getrocknet / in anderer Verpackung . 10.00
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