/
OeKonomische Politik( Brentano)
87
§ 26. Der Gewerbebetrieb in Deutschland nach der Berufszählung von 1895 (Bd. 119).
Uebersicht der Gewerbearten, in welchen die Zahl der gewerbtätigen Personen mindestensl°/o der Gesamtheit der im Gewerbe und Handel Tätigen umfasst:
Gewerbebetriebe
überhaupt
Von sämtl. Gewerbobetr.
kommen 0/ 0 auf dienebenstehenden Gewerbe
Auf 100000 Einwohnerkommen Betriebe
Gewerbtätige
Personen
Von sämtl. gewerbtätigenPersonen kommen 0/ 0 auf dienebenstehenden Gewerbe
1 Gcworbtätigerkommt auf Einwohner
Gewerbebetriebe
überhaupt
Von sämtl. Gewerbebetr.
kommen 0/ 0 auf dienebenstehenden Gewerbe
Auf 100000 Einwohnerkommen Betriebe
Gewerbtätige
Personen
Von sämtl. gewerhtätigenPersonen kommen 0| 0 auf dienebenstehenden Gewerbe
1 Gewerbtätigerkommt auf Einwohner
Schneiderei
282 824
7,73
546,3
415 347
4.34
116,2
Näherei ....
208 927
5,71
403,6
211 501
2,06
244,8
Schuhmacherei
261 322
7,14
504,8
388 443
3,78
133,3
Hand. m. Manufaktur-
Bauunternehmung
11 335
0,31
21,9
364 746
3,55
141,9
waren ....
64 565
1,76
124,7
183 024
1,78
282,9
Beherbergung
150 636
4,12
291,0
322 625
3,14
160,5
Fleischerei
92 873
2.54
179,4
178 873
1,74
289,4
Tischlerei u. Parkett-
Maschinen anderer Art
5 076
0,14
9,8
170 253
1,66
304,1
Fabrikation
126 943
3,47
245,2
299 195
2,91
173,0
Wollweberei .
26 035
0,71
50,4
153 098
1,49
338,2
Hand. m. Kolon.-, Ess-
Tabak-Fabrikation
20 933
0,57
40,5
153 080
1,49
338,2
u. Trinkwaren .
183 528
5,02
354,5
290 584
2,83
178,2
Hand. m. landw. Pro-
Maurer ....
71 836
1,96 , 138,8
284 265
2,77
182,1
dukten ....
111 518
3,05
215.4
151 248
1,47
342,3
Steinkohlenbergwerke
312
0,01
0.6
258 380
2,52
200,4
Baum Wollweberei .
32 751
0,89
155,8
147 121
1,43
351,9
Erquickung
128 053
3,50
247,3
257 333
2,51
201,2
Grob- (Huf-) Schmiede
80 656
2,20
155,8
142 351
1,39
363,7
Bäckerei ....
96 162
2,63
185,7
231 091
2,25
224,0
Zimmerer ....
47 079
1,29
90,9
133 322
1,30
383,3
Hand. m. verseil, u.
Herstellung v. Eisen u.
anderen Waren
150 652
4,12
291,0
221 343
2,16
233,9
Stahl ....
438
0,01
0,8
118 226
1,15
437,9
Ziegelei, Tonröhren-
Stubenmaler, Tüncher
42 039
1,15
81,2
117 016
1,14
442,4
Fabrikation
16 431
0,45
32,2
219 860
2,14
235,5
Getreidemühlen
52 389
1,43
101,2
110 267
1,07
469,5
Uebersicht über die Verteilung von Haupt- und Nebenbetrieben in den Gewerbegruppen.
Haupt-
Neben-
Haupt-
Neben-
betrieb
betrieb
betrieb
betrieb
%
o/o
o/o
o/o
Kunst- u. Handelsgärtnerei .
88,6
11,4
Industrie d. Holz- u. Schnitzstoffe
83,9
16,1
Tierzucht u. Fischerei .
68,6
31,4
Industrie d. Nahrungs- u. Genuss-
Bergbau, Hütten- u. Salinenwesen
64,6
35,4
mittel.
85,8
14,2
Industrie d. Steine u. Erden
85,7
9,1
Bekleidungs - und Reinigungs-
Metallverarbeitung . . . .
90,9
9.0
gewerbe.
7,8
Industrie d. Maschinen, Instru-
Baugewerbe.
86,2
13,8
mente.
91,0
14,3
Polygraphische Gewerbe
94,1
5,9
Chemische Industrie
90,0
10,0
Künstlerische Gewerbe .
93,4
6,6
Industrie d. Leuchtstoffe, Seifen,
Handelsgewerbe.
81,7
18,3
Fette, Oele.
76,2
23.8
Versicherungsgewerbe
38,2
61,8
Textilindustrie.
82,6
17,4
Verkehrsgewerbe . . . .
78,2
21,8
Papierindustrie.
94,2
5,8
Beherbergungs- u. Erquickungs-
Lederindustrie.
91,8
8.2
gewerbe.
84,1
15,9
Die Nebenbetriebe wurden vorzugsweise von Gewerbetreibenden ohne Hilfe
ausgeübt
Unter
den Hauptbetrieben waren 1714351 Alleinbetriebe und 1430626 Gehilfenbetriebe; von den Nebenbetriebenaber waren 457846 Alleinbetriebe und nur 55265 Gehilfenbetriebe.
Zur Beurteilung, ob ein Betrieb als Klein-, Mittel- oder Grossbetrieb anzusehen ist,dient der Statistik als Anhaltspunkt die Zahl der darin beschäftigten Personen. Dieses ist indes fürdie volkswirtschaftliche Betrachtung keineswegs allein massgebend. Ausserdem fällt ins Gewicht dieGrösse des in einem Betriebe angelegten Kapitals (Maschinen, Nutzbarmachung chemischer Kräfte, Kost-barkeit der verarbeiteten Stoffe) und die Menge und der Wert der hergestellten Produkte. Indes bleibtdie Zahl der beschäftigten Personen stets von hervorragender Bedeutung. Nach ihr bemessen ergibtsich für die Grösse der Gewerbebetriebe folgende Aufstellung:
Betriebe Personen
Kleinbetriebe
absolut
o/o
absolut
o/o
Alleinbetriebe ohne MotorenGehilfenbetr. mit 1—5 Pers.
1 714 351
1 220 372
54,5
38,8
1 714 351
2 457 950
16.7
29.8
Zusammen
2 934 723
93,3
4 777 669
46,5
Mittelbetriebe
mit 6—10 Personenmit 11—50 „
113 64977 752
3,6
2,5
833 418
1 620 915
8,1
15,8
Zusammen
191 301
6,1
2 454 333
23,9
Grossbetriebemit 51—200 Personen, 201—1000 „ . .
„ über 1000 _ -
Zusammen
Mittel- u. Grossbetriebe
Betriebe Personen
absolut
o/o
absolut
o/o
15
622
0,5
1 439 700
14,0
3
076
0,1
1 155 836
11,2
255
0,0
448 731
4,4
18
953
0,6
3 044 267
29,6
Zusammen 210 254 6,7 6 498 600 53,4