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Die Landwirtschasl,

das noch vermehrt wurde durch die mehr und mehr iu Aufnahmekommenden künstlichen Futtermittel sowie durch die Absallprvduklcder Zucker- und Spiritusindustrie, deren Verwendung wiederumdie Ausdehnung der Stallfütterung beförderte. Gleichzeitig wurdedie Wissenschaft von der Tierernährung ebenso wie die wissen-schaftliche Züchtungslehre, letztere iu Deutschland durch Männerwie Mentzel, von Nathusius, Settegast und andere vervollkommnetund der Praxis zugänglich gemacht. Züchtungsvereine und Herd-buchgenossenschaften sorgten für die sinngemäße Turchführung derneu gewonnenen Einsichten.

Der Schwerpunkt der deutschen Biehwirtschast, zumalder Viehzucht (mit Ausnahme der Schafzucht, die zur Hälfte denGroßbetrieben zur Last fällt), ruht am Schlüsse des Jahrhundertsmehr denn je in den mittleren und kleineren Betrieben.Das lassen die Ziffern der Anlage 48 deutlich erkennen. Von den17 Millionen Stück Rindvieh eutfieleu noch nicht 2 Millionen ausdie Betriebe über 100 lia, von den 3 367 000 Pferden noch nicht einFünftel; und von diesen 650 000 Pserden waren wiederum 485 000Ackervieh. Die Pferdezucht liegt also fast ausschließlich den bäuer-lichen Betrieben ob. Daß von 13'/-. Million Schweinen nochnicht eine Million (0.9) in Großbetrieben gezählt wurde, zvu'duns nicht in Erstaunen versetzen.

Fragen wir nun aber nach dein volkswirtschaftlichenErgebnis aller dieser Reformen, die der landwirtschaftliche Betriebwährend des neunzehnten Jahrhunderts ersahren hat, so kann nichtzweifelhaft sein, daß er in einer gleichmäßig beträchtlichen Steige-rung der Produktenmenge wie in einer Hebung der Qualität desErzeugnisses gipfelt.

Es ist zuuüchst klar, daß der Übergang zu der modernen Be-triebsweise eine bess e r e A u s n utzuug de s vorhandene n a n bau -fähigen Bodens im Gefolge haben mußte: das Ödland wurdeverringert, Brache und ewige Weiden nicht minder. Die Anbau-slüche dehnte sich dementsprechend aus. So nahm im KönigreichPreußeu alten Bestandes im Jahre 1852 >nach Reden) das „natür-liche Grasland" noch 4.2 Millionen liu, 19VV („Weiden undHutungen") nur noch 1.3 Millioueu >>a ein. die Fläche de§ Acter-