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Die bäuerlichen Verhältnisse im Elsass : durch Schilderung dreier Dörfer / erläutert von A. Hertzog
Entstehung
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Inhalts-Verzeichniss.

I. Abschnitt.

Seite.

Das Dorf Ober-Spechbach im Ober-Elsass : Getreidebau und

Viehzucht.

1. Kapitel. Die Lago . Die Besiedlungsweise. Der Hüuser-

bau und die Wobndichtigkeit. 1

2. Kapitel. Die Landwirtschaft und die Viehzucht.

§ 1. Allgemeine Verhältnisse. 6

§ 2. Der landwirtschaftliche Betrieb im Allgemeinen . 8

§ 3. Umfang der landwirtschaftlichen Besitzungen und

die Besitz-Vertheilung.13

§ 4. Der landwirtschaftliche Nebenverdienst. Arbeiter-und Lohn-Verhältnisse.20

§ 5. Die Art der Bewirtschaftung.26

§ 6. Kaufpreise und Pachtbedingungen .... 27

§ 7. Die Rentabilität des Ackerbaues .... 31

§ 8. Die Viehhaltung.36

§ 9. Die Absatzverhältnisse.38

§ 10. Die Verschuldung und die Kreditorganisation . 40

§ 11. Schlussbetrachtung über Ober-Spechbach . . 50

II. Abschnitt.

Das Dorf Gebersclnveier im Ober-Elsass: Das Weinland. Der

elsässische Rebbau.51

III. Abschnitt.

Das Dorf Hüttenheim im Unter-Elsass: Handelspflanzen und

Industrie.

1. Kapitel. Die Bosiodelungsweise. Gebäude und Woh-nungen . .... 59