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Die amerikanische Weizenproduktion / von Friedrich Kapp
Entstehung
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Stillen Ozean angelangt sein werden. Es klingt recht trügerisch,wenn wir in den Zeitungen lesen, dafs wir so und so vieleMillionen Bushel Mais, Weizen und anderes Getreide nach Europa verschiffen; dafs wir Millionen von Pfunden Fleisch, Butter undKäse nach fremden Ländern senden; allein es hört sich andersan, wenn wir erfahren müssen, dafs die Durchschnittsweizenerntein diesem Jahr in Tennessee vier Busliels betrug; in Ohio , welcherStaat ehedem der Garten der Vereinigten Staaten war, zehnBusheis, und dafs in den ganzen Vereinigten Staaten der Durch-schnitt seit vielen Jahren elf Busheis ist. Es erfüllt uns gewissmit Befriedigung zu hören, dass wir so guten Käse machen wieirgend eine andere Nation der Welt, Holland, die Schweiz, Eng-land, ja sogar das berühmte Limburg nicht ausgenommen, aberwie berührt uns das Bewufstsein der Thatsache , dafs währendbeinahe sechs Monaten im Jahr unsere Kühe trocken sind, ein-fach deshalb, weil trockenes Heu und kaltes Wasser weder vielMilch noch Rahm erzeugen können?»

Die Raubbauern schlagen also durchaus keine neue Richtungein, sondern bewegen sich nur mit gröfseren Mitteln in einerlängst ausgetretenen Richtung weiter.

Es ist lehrreich zu beobachten, wie sich augenblicklicli imNorden der Union, wenn auch mit engeren Mitteln, so doch mitdenselben Zielen der Prozefs wiederholt, welchen der Südenfast volle zwei Menschenalter hindurch dem Lande als Gesetzseiner Entwickelung aufzudrängen versucht hatte. Denn es istdieselbe nomadische Form des Ackerbaus, welche die nördlichenKapitalisten mit ihrem Gelde einzuführen streben und welchedie südlichen Barone mit ihren Sklaven durchzusetzen bemühtwaren, dasselbe Abschöpfen des Rahms, ohne für Verbesserungenzu sorgen, derselbe Landhunger, welcher nach neuen Quadrat-meilen sucht und suchen mufs, weil der bisher bebaute Bodennach wenigen Jahren die gewohnte Ausbeute nicht mehr ge-währt. Es ist mit einem Worte der Raubbau, welcher der re-produktiven Kultur vorausgeht. Unsere germanischen Vorfahrenund die vor und nach ihnen aus Asien nach Europa vordringen-den Schaaren trieben ihn schon in dunkler vorhistorischer Zeit;die Spuren seiner Existenz finden sich heute noch bei Caesarund Tacitus. In den Vereinigten Staaten , wie gesagt, bezeichnetenSclavenarbeit und Plantagenwirthschaft dieses Uebergangsstadium