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gekauft wird, beträgt V2 d. pro lb. mehr als der Preis desMehls.

Die Fleischpreise waren in dem Laden der Genossenschaftzu Darwen folgende und in ganz Lancashire annähernd gleiche.

Rindfleisch per lb.

Hammelfleisch per lb.

883

874 d.

9V2 d.

884

8 d.

9 d.

885

8V2 d.

972 d.

886

7Vs d.

9 3 /4 d.

887

7 d.

8 d.

888

1 3 U d.

372 d.

889

8 d.

972 d.

890

8 d.

11 d.

891

8 d.

1072 d.

Es sind diese Zahlen jedoch Durchschnittswerte, in welchendie verschiedensten Preise enthalten sind. Es wird nämlichin England auch bei den Genossenschaften nach der Qualitätdes Stückes ein äufserst verschiedener Preis bezahlt; so z. B.standen während der letzten Jahre Hammelkeule und Beef-steak pro Pfund 1 sh.; dagegen war der Preis des gewöhn-lichen aber guten Stückes Rindfleisch bezw. Hammel- undSchweinefleisch wie folgt (alles in demselben Genossenschafts-laden zu Darwen):

Rindfleisch Hammelfleisch Schweinefleisch

1888 6Va d. 772 d. 7 d.

1889 7 d. 8V2 d. 8 d.

1890 57* d. 8 3 /4 d. 8 d.

1891 5=74 d. 8 3 /4 d. 8 d.

Minderwertige Stücke werden mit 4 d. verkauft. 1 d. proPfund wird durchschnittlich als Dividende zurückgezahlt.

Ich führe noch folgende Detailpreise an, ebenfalls genossen-schaftliche Durchschnittssätze.

Zucker per lb. Butter per lb.

1870 6,34 d. —

1889 3,74 d. 1 sh. 1 d.