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Wochenausgabe für Nahrung und Wohnung etc.
Roggenbrot II. Qualität .... 42 Pfund 5 M. 60 Pf.
Kartoffeln 30 Liter 1 - 80
Weifsbrot (Brötchen a 25 Gramm) . 2 Pfund 2 -
Weizenmehl II. Qualität .... 2 - 40 -
Fleisch (nur Sonntags) 3 4 - 1
Fett 1 la 1
Gemüse (Erbsen, Linsen, Reis u. s. w.) — - 3 - 40 -
Kornkaffee — 20 -
Butter 2 1 /a 3 - 40 -
„halbe" Milch 6 Liter 60 -
Miete 3 - 20 -
Krankenkasse und Altersversicherung 65 -
Schulgeld 15 -
21 M. 85 Pf.
Es ergiebt sich aus dem angeführten im Vergleich mitden englischen Arbeiterbudgets, dafs das, was die Haupt-nahrung des englischen Arbeiters ausmacht: Fleisch und Weizen,bei den Deutschen nur als Luxusausgabe auftritt. Insbe-sondere gilt dies von der Ausgabe für a U Pfund Fleischwöchentlich für eine Familie von 4 Erwachsenen, von denen3 arbeiten, und 2 Kindern. Ein zahlenmälsiger Vergleich zwi-schen deutschen und englischen Arbeiterbudgets ist im einzelnenaus dem Grunde unmöglich, weil man zwar weifs, dafs derWeizen kleber - d. h. eiweifsreicher als der Roggen ist, ein be-stimmtes Wertverhältnis zwischen beiden jedoch nicht aufzu-stellen ist wegen zu grolser Schwankungen je nach Ernten,Bodenverhältnissen u. s. w. Aber ein weiteres ergiebt dasoben aufgestellte Budget, was nach zahlreichen, aus allenTeilen Deutschlands mitgeteilten Fällen wohl zu verallgemei-nern ist: die Einnahmen reichen in günstigen Fällen nicht